7月、2回目の例会を開催しました。
今週は欠席の方が多かったですが、2回打たれる方もおられて、夕方まで頑張りました。
11月の段位認定会に向けて、研修をどう進めていくかが、課題です。
参加者の写真です。
東広島で活動しているそば打ち同好会です。
東広島芸術文化ホール「くらら」の調理実習室を毎月第2、第4土曜日に利用しています。
そば打ちに興味のある方、一緒にそば打ちをしてみませんか?
十割そばも打てます。
参考:全麺協 そば道段位認定制度
5段位:1名 4段位:2名 3段位:2名 2段位:2名 初段位:1名
2016-07-23
2016-07-16
例会 2016.07.16
7月、1回目の例会を開催しました。
先週、「ながの村」での技術研修会に参加して、みんなやる気満々で取り組みました。
開始前に「ながの村」での研修のビデオを見て、横山先生や諸先生のアドバイスを振り返りました。
頭では理解しても実際には体は動かず、色々と反省はありましたが、いい刺激になり、技術向上が望めそうです。
参加者の写真です。
先週、「ながの村」での技術研修会に参加して、みんなやる気満々で取り組みました。
開始前に「ながの村」での研修のビデオを見て、横山先生や諸先生のアドバイスを振り返りました。
頭では理解しても実際には体は動かず、色々と反省はありましたが、いい刺激になり、技術向上が望めそうです。
参加者の写真です。
2016-07-09
ながの村 広島備後そばの会 技術研修会 2016.07.09
広島備後そばの会 横山会長のお誘いで、ながの村での技術研修会に有志で参加しました。
参加者の集合写真です。
横山先生、はじめ、諸先生方が熱心に教えてくださり、非常に有意義な1日となりました。
あまり気にしていなかった一つ一つの所作にそれぞれ理由があり、一つ一つの作業を確実にこなしていく必要があることを痛感しました。
<参加者のコメントです。>
研修会の様子です。
参加者の写真です。
参加者の集合写真です。
横山先生、はじめ、諸先生方が熱心に教えてくださり、非常に有意義な1日となりました。
あまり気にしていなかった一つ一つの所作にそれぞれ理由があり、一つ一つの作業を確実にこなしていく必要があることを痛感しました。
<参加者のコメントです。>
研修会では、色々なアドバイスがとても新鮮で指導に引き込まれる思いでした。有意義な勉強会で本当に良かったです。
研修会の様子です。
参加者の写真です。
2016-07-03
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